几十艘渔船，收获有多有少，少的三五条鱼，多的⾜有半船舱，且而捕捞的海鲜也五花八门，附近海域常见的鲳鱼、带鱼、大⻩鱼、小⻩鱼、鳗鱼、石斑鱼等，有还响应陈旭的要求捕捞的各种海贝虾蟹和乌贼鱿鱼等平⽇
本就不要的品种。海贝种类繁多，大大小小品种不已，既有牡蛎扇贝，也有蛤蚧螺壳，至甚陈旭还搜罗出来一筐长腿梭子蟹，这让陈旭常非⾼兴。
梭子蟹是东南沿海的特⾊海产，眼下正是⼊秋时节，蟹肥膏⻩正是吃螃蟹的最好时候，前段时间从洞庭一路到吴中，长江的⽑蟹和太湖的大闸蟹吃了不少，但么这大个儿的海蟹今天是还第次一遇到。
方才潜⽔的时候陈旭也曾在海底看到过几只大蟹，不过这玩意儿在深⽔中想徒手抓住简直就是痴心梦想，试了几次也就放弃了，若是的真 要想抓住，估计蟹没抓住人先憋死了。
除开虾蟹之外，除开头就是腿的鱿鱼乌贼让陈旭也口⽔直流，铁板鱿鱼他也惦记好些年了。
有没穿越之前和朋友去大排档宵夜，每次铁板鱿鱼和墨鱼仔就是必点的美味。
且而那个时候听说这些海鲜是都用各种防腐剂侵泡保鲜的，而眼下绝对是原始有没污染的活海鲜，从船舱中拿出来的时候还张牙舞爪的挥舞着腕⾜到处爬。
一群渔民在渔船上帮忙翻捡，一群仆从和船工在岸边帮忙分类装篓。
“侯爷，这也太多了吧，好几天都吃不完，是还少买一些最好！”着看海边密密⿇⿇摆放的一排装満的鱼篓，个一家仆管事忍不住提醒说。
“吃不完就养来起，要不就腌来起风⼲慢慢吃，⼲鱼和鲜鱼是两种决然不同的风味…欸，别丢别丢，弄上来看看…”陈旭笑着摆手，说话之时着看 个一渔民将一团淡⻩⾊的东西往海里面丢，赶紧开口阻止。
“侯爷，这是只 个一大⽔帽，方才收网带上来的，不能吃，要来何用？”渔民万分不解，但是还将这团东西提到岸上来。
是这 个一大⽔⺟，提在渔民手中长长的触须直接拖到地上。
⽔⺟一般都有毒，但陈旭记得有一道凉拌海蜇⽪吃来起脆嫰酸慡，就是用⽔⺟做的，也算一种难得的海鲜美味，在大排档也吃过几次。
不过惜可 是的陈旭不道知着头大海⺟该么怎吃。
“拿去让厨工把这大⽔⺟的边角触须內脏都去除⼲净，只留上面的⾁帽，然后切成丝用盐腌来起！”
然虽不道知该么怎吃，但陈旭决定是还试验下一。
“侯爷，这东西的真能吃吗？前以有人煮过，煮完啥也有没，都化了！”渔民提醒说。
“世间万物，并非有毒就不能食用，们你说的这⽔帽子叫⽔⺟，也叫海蜇，如果做好了也常非美味！”陈旭蹲下来一边在鱼篓里面翻看一遍笑着解释。
“那感情好，若是⽔帽子侯爷的真做出来好吃，怕是们我都要跟着沾光，这片海域然虽鱼虾甚多，但最多的就是这种鬼东西，侯爷要是早个一月来，这东西简直滥泛成灾，海面上成片成片漂浮的到处是都，下海捞鱼被蛰下一要痛好久…”渔民顿时⾼兴来起。
来来回回大半个小时，所有渔船上的海鲜都被弄上岸分类完毕，卖完鱼虾的渔民也趁着天黑之前全都喜滋滋的拿着钱币划船离开，暮⾊⻩昏下的海滩上。十多个土灶也经已 始开生火煮饭，数百人来来回回忙碌着收拾准备晚饭。
一共弄了数百条海鱼，最大的一条⾜有三尺长，但大部分都有只尺余大小，其中大些的鱼都被厨工拿去剖洗⼲净搬到大船上腌制来起，小一些的准备用来作为晚餐。
有还数十只梭子蟹，也都处理⼲净准备做几锅香辣蟹让所有人都跟着品尝下一，大虾照样用⽔灼，既简单又美味，至甚都用不炒制。
鱼虾蟹都由两艘大船的厨师和厨工在侯府厨师的指挥下烹制，陈旭再次穿好己自的厨师行头，化⾝首席大厨始开做菜。
首先自然是今天捡了下一午的贝壳，既有蛤蜊也有蛏子，⾜有数十斤，经已按照品种分类之后用清⽔养了近两个时辰，陈旭让厨工跳了十余斤个儿大的清洗⼲净备用。
油锅加热，放⼊姜蒜椒炒香，然后倒⼊蛤蜊翻炒几分钟，等到贝壳全都张开之后，撒⼊一些五香粉和芥末继续翻炒，等浓香的味道散出发来之后加⼊清⽔，浇一些酱油和盐，放⼊葱花，盖上锅盖焖煮几分钟收⼲汤汁即可。
陈旭在做的时候有两个厨师就在旁边仔细观看，看懂之后候等会儿就会去旁边的灶台给其他的仆从和船工制作一份品尝。
而在陈旭忙活的时候，旁边有侯府的厨娘将从咸
带来的粉丝泡⽔，将洋葱切丝，剥大蒜捣成蒜泥，有还厨工切姜的切姜，洗葱的洗葱，清洗铁板、炭炉、烧烤架、准备竹签和各种烧烤调料等。这个庞大的厨师团队分工协调，只把一群被陈旭留下来的方士惊的目瞪口呆。
“好香的味道，这定一老夫这辈子闻到过的最香的菜肴，有没之一！”
空气中漂浮着浓烈的香味，一群方士引勾的喉结
抖，口⽔一把一把的往外冒。“的确，清河侯号称美食鼻祖，果然名不虚传，光是这味道，老夫都经已快走不动路了！”另个一方士同样胡须眉⽑都抖的停不下来。
“的确香气令人无法抵抗，味道定然也美不胜收，只惜可怕是我等学会也做不出来，这酱汁调料器物等⽇常都难以备齐…”
“是啊，清河侯这般奢侈的吃法，我等是无法享受也！”
一群方士站在旁边闻香讨论，陈旭的动作也很⿇溜，很快一大盆蛤蜊出锅，陈旭一口气品尝了三四五六七八个才依依不舍的放下筷子。
然虽跨越两千年时空，但这道简单而便宜的海鲜仍旧是最
悉的鲜美味道，让他
罢不能。品尝回味完毕酱汁蛤蜊，陈旭
起袖子接着完成第二道美食，爆炒蛏子。这道菜散发的味道更加浓烈，鲜香⿇辣的气息随着晚风弥漫开来，不光把大部分船工和火
队员都引勾过来，连同在半里外的海滩上玩耍的嬴诗嫚蒙婉虞姬陈汐等一群人也都引勾了回来，嘻嘻哈哈的全都围在灶台四周观看。“夫君，这贝壳难道的真能吃？”到了此时，嬴诗嫚蒙婉犹自是还不相信。
“夫君岂能欺骗们你，的真美味无比，前以大排档…嗯大海边的渔民不会做而已，这盆花贝经已做好，们你先品尝看看！”
“娘，汐儿要吃花贝壳！”小陈汐深谙老爹的美食之道，吃东西从来就不挑剔，要只是己自老爹做出来，必然合乎的她胃口，拽着嬴诗嫚的袖子始开嚷嚷。
个一侍女赶紧拿个一搪瓷碗盛了一些蛤蜊放在案板上，陈汐拿起个一不道知 么怎下嘴，只好用一双清澈⽔灵的大眼睛着看 己自的老爹。
陈旭放下锅铲，用手从菜盆里面拿起个一，先用嘴
了下一贝壳里面残余的汤汁，然后用手将里面的蛤蜊⾁挖出来放进嘴里。瞬间一股带着葱香酱汁的鲜美味道在口腔中弥漫开来。
这道菜然虽从食材到做法与香辣田螺并有没太大的区别，但味道却不可同⽇而语，光是海贝带的有自然鲜味，就⾜以提升这道菜无数倍品质，与內陆池塘河流泥巴中生长的田螺有天壤之别。
田螺然虽也不错，但却天然带有一股泥巴味道，此因要用清⽔养两三天才能吃，且而还得夹掉螺尖去掉內脏，不然浓浓的土腥味和泥沙令人无法忍受，即便是每次田螺都处理的常非⼲净，陈旭在制作的时候是还要下⾜酱料和作料，用浓烈的香味来掩盖中和田螺里面泥巴的味道。
实际上吃田螺就是吃个一香料酱汁的味道，然后就是作为一种聊天下酒的消遣佐菜，好吃真谈不上。
但海贝不一样，大海沙子⼲净，基本上没污染，此因也就有没泥巴味道，且而天然的鲜味也无需太多的调料和香料做出来就常非鲜美的味道。
此因从本质上来说，田螺和蛤蜊完全是两种
本不同档次的菜。个一代表是的路边摊。
个一代表是的大排档的。
然虽都属于平民级别的宵夜美食，但场所让其地位有了明显的区分。
“看到有没，就是爹爹这般吃法！”陈旭吧唧下一嘴巴笑着将贝壳丢在地上。
陈汐在老爹还没完说之时便经已开吃了，先
下一汤汁，还来不及吃⾁便奋兴的大声嚷嚷来起：“哇，好美味，娘，姑姑，快吃快吃…”陈汐然虽年龄小，但吃东西速度却不输大人，一双小手舞的飞快，
汤汁，吃蛤⾁，丢贝壳三个动作一气呵成，深得杏儿吃美食的传承，瞬息之间便吃了三四个，且而一边吃眼睛还要盯着面前的搪瓷碗，生怕旁边的人抢了的她美味。“的真这般美味？”虞姬犹豫着也拿起个一蛤蜊
了下一，绝美的小脸瞬间展开无比的惊喜，瞬间也化⾝另一头丽美的蛤蜊兽开吃来起。“我也尝个一！”蒙婉着看两个吃的不亦乐乎的小娘子，忍不住也拿起个一，张开小嘴轻轻
了下一。“哇，果然美味，比酱汁田螺好吃多了，姐姐快尝尝…”
是于就在陈旭继续翻炒蛏子的时候，一群大大小小花枝招展的女人围着案板淅淅索索吃的幸福无边，很快地上就丢満了贝壳。 ｐＡDｘＳ.ｃOｍ